Jumentos criados no Piauí são exportados para a China para consumo e produção de gelatina tradicional

Jumentos criados no Piauí estão sendo destinados ao mercado chinês por meio de frigoríficos especializados instalados na Bahia, estado que concentra unidades habilitadas para o abate e exportação desses animais. O processo ocorre após a realização de rigorosos controles sanitários ainda no Piauí.

Segundo o médico-veterinário Reginaldo Veloso, somente nos últimos três meses cerca de mil jumentos oriundos do Piauí foram abatidos na Bahia. Antes do transporte, os animais passam por exames sanitários que atestam suas condições de saúde, garantindo o cumprimento das exigências para a exportação.

Na China, a carne dos jumentos é destinada ao consumo humano. Já a pele possui elevado valor comercial por ser a principal matéria-prima para a fabricação do ejiao, uma gelatina produzida a partir do colágeno extraído da pele fervida dos animais.

Considerado um produto milenar, o ejiao é amplamente utilizado na medicina tradicional chinesa. A substância é empregada em diferentes preparações e movimenta um mercado de alto valor no país asiático, impulsionando a demanda pela exportação de jumentos brasileiros.